Отслеживание скорости отдачи, сигнал управляющему, если табы становятся желтыми
Для нас важно, чтобы гость получал свой заказ как можно быстрее. Поэтому отслеживай, чтобы табы оставались синими (они загораются желтыми, если время отдачи чека превышает 2:30).
В случае, если таб загорается желтым, и ты видишь несколько заказов и гостей на кассе - зови управляющего.