учебник
бариста
практическое пособие для
работы за баром duo
Полезные ссылки для работы
Общий чек лист на 140
Общее расписание
Пожелания в расписании
Менеджмент
Вкусная книга, меню
Технологическая карта напитков, бар (ттк)
Что можно есть и пить на смене?
ГЛАВА 1
Вкусная книга, навигация, зарплате, трудоустройстве и др.
ОТКРЫТЬ
ГЛАВА 2
DUO - это сервис повышенного качества и особая философия
ОТКРЫТЬ
ГЛАВА 3
Научимся ставить батч и делать заготовки
ГЛАВА 4
Изучаем кассовую дисциплину
ОТКРЫТЬ
Общий чек лист на 170
Для тех кто сдал аттестацию на 140 и готовится к покорению следующей высоты
ЭСПРЕССО
Всё об экстракции и настройке эспрессо
ОТКРЫТЬ
ЛАТТЕ-АРТ
Пропитывайся теорией и подключай практику
ОТКРЫТЬ
КУЛЬТУРА КОФЕ
История индустрии, её особенности и терминология
ОТКРЫТЬ
АТТЕСТАЦИЯ
Чек-лист того, что будет на аттестации
ОТКРЫТЬ