расширь понимание сотрудниками философии Ü

Если в течение недели бариста удалось поддерживать кофейню в чистоте, и на ген уборке нужно выполнить мало задач, используй эту возможность для сплочения с командой

Проверенная практика: чайная церемония в непринужденной обстановке позволяет проанализировать состояние сотрудников, снять с них напряжение, а также выявить "наболевшее" в работе. Они могут рассказать, с чем у них возникают сложности, и для управляющего это хороший шанс мягко обсудить, как справиться с ними

Также практика показывает, что сотрудникам интересно погружаться в философию компании: они лучше понимают смысл отработки рекламаций, проведения пятиминуток и шерингов, мотивируются и чувствуют принадлежность к общей миссии

Вот несколько тем, которым можно посвятить воскресные беседы:
-> формула прибыли, и как действия бариста влияют на выручку компании
-> что такое LTV, бесшовный опыт, и как его добиться
-> точки контакта, и как с ними работать
-> почему важно знать имя и тему гостя, какие в этом плюсы для бариста

Все темы прописаны в учебнике бариста, а также можно дополнить их информацией из учебника управляющего